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茶叶大黄:黄茶？到底是怎么个「黄」法？

2020-11-07 09:31:28热度:153°C

黄茶？到底是怎么个「黄」法？

是我国特有的茶类由绿茶演变而来作为六大茶类之一的黄茶似乎鲜少有人提起；黄茶品质特征是黄叶黄汤因为它独特的品质具有特定的市场但随着名优绿茶市场扩大黄茶生产逐渐下降原本生产黄茶的产区很大部分都变为生产绿茶黄茶就这样逐渐淡出茶友们的视野了吗？黄茶？……今天我们就先来搞清楚黄茶究竟有多黄！明朝许次纾的《茶疏·产茶》中有记述“故独宜茶。其实产霍山县之大蜀山也。河南山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻，去积滞亦共宝爱。业已焦枯，趁热便贮，虽只有绿枝紫笋，辄就萎黄，这与现在皖西黄大茶制法以及特点十分接近可以说明代中后期以前就已有黄茶的生产了”品质特征按照鲜叶原料的嫩度黄茶可以分为黄小茶和黄大茶黄小茶有君山银针、蒙顶黄茶、霍山黄芽、北港毛尖、平阳黄汤等其中君山银针、蒙顶黄芽又属于黄芽茶黄大茶则有皖西黄大茶、广东大叶青茶君山银针产于湖南省岳阳君山君山是洞庭湖中一秀丽小岛由72个小岗丘组成雅称「七十二青螺」茶园罗布其间岛上生态环境优越茶叶天然品质优良君山银针外形芽头壮实挺直色泽浅黄光亮满披银毫；内质香气清纯”滋味甜爽汤色鹅黄明亮，叶底嫩黄匀亮在玻璃杯中冲泡君山银针时可以欣赏到芽头在杯中直挺竖立忽而悬于水面忽而又下沉杯底三起三落很是「活跃」的样子蒙顶黄茶产于四川省名山县蒙顶山从已有的文献尚不可查到蒙顶黄芽的起始年代和制作工艺技术只有品名的记载现在的蒙顶黄芽是在1968年恢复发展起来的蒙顶黄芽外形微扁挺直嫩黄油润，全芽披毫内质甜香浓郁，汤黄明亮味甘而醇，叶底全芽黄亮皖西黄大茶主要产自霍山、六安、金寨、岳西等县其中霍山县产量最高，品质最佳在国内市场有「金枝玉叶」的美称皖西黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条梗叶相连形似钓鱼钩梗叶金黄显褐，色泽油润汤色深黄显褐，叶底黄中显褐滋味浓厚醇和，加工工艺黄茶虽然是由绿茶制法演化而来但在加工技术与绿茶却有不相同黄茶典型的加工工艺鲜叶→杀青→闷黄→干燥为了凸显「黄叶黄汤」的品质特征黄茶要求绿色消失”

大黄和绿茶一起泡水喝比例是多少

大黄和绿茶搭配喝比例在1:这个两种搭配最好少喝，性寒，中药里用的多，长期喝会导致肠胃不舒服，而且和绿茶一起冲泡会影响茶的清爽口感，也不适合长期喝；2、绿茶中也有寒性的浓茶，如果不会选择，两者寒性的一起泡水喝，不但不能保健，还会伤及脾胃，建议选用清淡口味的绞股蓝，药食同源，3、要注意的是血虚气弱，积滞、瘀结，以及胎前、产后。

茶叶有多少种？在饮茶的方式上有什么区别？

根源在于”制度问题才是根源。

“英国的战斗力亦不过如此，英国人‘腿足缠束紧密，屈伸皆所不便’。……外国人必须有茶叶大黄，

注意题目说的是“根源在于”，制度问题才是根源，B、C、D说的内容都是制度问题导致的

求推荐可以无脑买的茶叶品牌？

非茶文化研究者，纯每天口粮喝，喜欢试各种品牌，可能口味标准不高，对茶的认识可能可以代表一部分普通消费者，了解一些业界套路。春夏喝绿，秋冬喝红，少量喝黑白黄。喝红茶更多些。对网上或有实体店亲自购买过的，竹叶青（春夏日常口粮，花茶碧潭飘雪也不错。）湄潭翠芽（贵州茶我还挺喜欢喝，）龙井（感觉同等价钱西湖牌要好些，最近两年都喝朋友的小牌子，没怎么买过品牌茶，）在某茶馆喝过老板亲自去选的太平猴魁，就买过一些谢裕大，还喝过他家的黄山毛峰，喝过的诸多小品类，确实没有发现可以无脑推荐的品牌，我喜欢乱试茶，但感觉喝到好喝的要门路，滇红（无脑凤牌，不解释）川红（早几年真是作为口粮茶在喝，最近几年品质越做越差，不建议买红贵人以下的川红。英红的香味真是喝过难忘）正山小种（正山堂，反正它家茶叶多，）祁红（喝的不多，喝过的几种里推荐天之红）还喝过很多私人馈赠，确实挺好，黑茶喝过的里面不推荐中粮，乌龙茶喝过很多乱七八糟的牌子，水准差异极大推荐王德传，不管多少号称专业的人批评，但它家值得茶从业者学习的地方太多了。是一些花钱买的经验，不知是否符合你的需求。觉得日常消费品有必要整这么复杂吗，而且对有些茶只能随缘而遇觉得不爽。后来只买品牌茶，可能性价比不高，………………闲话两句作为做企业的人，对于中国茶叶市场确实看不懂，偏偏行业经营收入普遍低的令人发指。白酒市场规模不过比茶叶大两倍左右。