当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文
沉淀-树脂吸附法纯化茶多酚工艺研究
2021-02-23 21:25:49热度:187°C
研究了离子沉淀法和大孔吸附树脂层析法结合制备茶多酚的工艺。研究结果表明:沉淀剂AlCl3用量0.83mmol/g(茶叶),pH5.5~6.0,HCI转溶,提取分离效果较为理想;HZ-806大孔吸附树脂分离纯化茶多酚效果较佳,吸附率为97.3%,解吸率为99.3%,茶多酚含量达到94.1%;HPLC和LC-MS检出酚儿茶素组分EGCG含量为91.9%。完成机构:扬州大学食品科学与工程学院,江苏扬州225001
五福茶叶茶叶进出口公司