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复合菊花茶饮料的研制
2021-02-23 21:25:13热度:186°C
研究复合
菊花茶饮料的浸提工艺，通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺参数及配方，结果表明：
茶水比1：90、浸提温度90℃、浸提时间20min、浸提pH6．0、甘草汁：菊花汁为1：10、柠檬酸0．02％、白砂糖8．5％时，产品感官品质最优。
完成机构：宁夏大学农学院,银川750021
茶叶秋葵
维生素c和茶叶
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