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合力开发民族菜
2021-02-23 21:12:24热度:130°C
少数民族美食向来如同少数民族习俗一样,充满了独特的魅力。随着国内餐饮市场日益发达,许多少数民族菜肴也被开发出来,在大都市里描绘出一道道美丽的风景,北京的三个贵州人、茶马古道,上海的西藏餐厅、黔香阁,都以其独有的魅力征服了都市时尚人群。但无论如今餐饮多么发达,交通多么便利,少数民族菜肴在大都市里依然只是少数派,被引进的少数民族菜肴,相比较于其深厚的饮食文化来说,也只是一小部分。为什么少数民族菜肴没有得到彻底的挖掘?在挖掘少数民族菜肴中究竟有哪些困难?少数民族菜肴被引进、开发到内地大城市后,要从哪些方面去进行改良?山东日照茶叶茶叶一级
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