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乌龙茶酒的研制
2021-02-23 21:05:07热度:155°C
在
乌龙茶汁(
茶：水=1：70)中添加15％～18％的蔗糖，接种酵母菌经发酵后制成乌龙茶酒，产品兼具茶与酒的特点，集营养、
保健、医疗于一体。
完成机构：湖南农业大学食品科技学院，湖南长沙410128
用
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