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轻发酵乌龙茶工艺技术总结
2021-02-23 13:13:40热度:191°C
华安
茶叶加工初具规模，现有
茶叶初制加工厂800多家，精制加工厂12家。工艺上大胆创新，推广采用省茶科获省科技进步二等奖的“
乌龙茶做青工艺与设备”的科技成果，运用空调做青技术，稳定产品质量，迎合市场需求，大力开发生产轻发酵乌龙茶。轻发酵乌龙茶以发酵程度轻为其工艺特点。是近二十年随着改革开放，海峡两岸交流的不断发展，而逐渐走俏市场的产品。加工技术要求如下：
完成机构：[1]福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355015 [2]福建华安县乌龙茶开发有限公司福建华安363800
茶叶进口国
吴裕泰茶叶
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