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天然功能性食品添加剂茶多酚
2021-02-23 12:50:22热度:157°C
本文简单介绍了
茶多酚的组成、特性、制备方法和安全性；且较为全面地综述了茶多酚的抗氧化性能、
保健与药理作用以及在食品工业中的应用；并指出在应用中存在的问题，展望了茶多酚发展前景。
完成机构：深圳市海川实业股份有限公司，深圳518040
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