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福建是茶叶:福建茶叶的种类

2020-11-07 09:20:26热度:271°C

福建茶叶的种类

1、乌龙茶类（1）闽南乌龙茶：安溪铁观音、黄金桂、本山，漳州黄芽奇兰（2）闽北乌龙茶：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉）2、红茶类：

福建有什么出名的茶叶

一、武夷岩茶（大红袍，白鸡冠、水金龟）武夷岩是产于福建武夷山的乌龙茶，简称武夷岩茶，品种花色数以百计，二、安溪铁观音铁观音产于福建安溪县，是乌龙茶之极品，它具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜四大特点。三、永春佛手永春佛手产于福建永春县，是佛手品种茶树制成的乌龙茶，少量的佛手茶已经开始转销国外，永春佛手以味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈的特点也同样受到了外国人的喜爱。四、黄金桂黄金桂产于福建安溪县，它是以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，闻起来有桂花的香味，五、闽北水仙闽北水仙是乌龙茶类之上品，它原产于福建建阳县，闽北水仙形状疑似“汤色清澈橙黄，滋味醇厚回甘，六、白牡丹白牡丹属于白茶。白牡丹色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，汤色橙黄，七、白毫银针白毫银针简称银针。产于福建福鼎、政和两县，汤色浅杏黄，味道清甜爽口，八、贡眉（寿眉）贡眉是属于白茶的一类。主要产于福建建阳县，贡眉的色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，滋味浓郁，九、政和功夫政和功夫产于闽北。为闽北三大功夫茶之一，成品茶系以政和大白茶品种为主体。

福建茶叶大家族，你都喝过吗？

茶在福建已有上千年之久，茶类的创制要数福建最多，品茶的技艺也数福建最奇，福建茶叶在中国茶叶发展乃至世界茶叶发展上具有重要的历史地位和文化价值。这些福建名茶，武夷岩茶属乌龙茶类。产自武夷山独特的优良生态环境，武夷仙人自古栽”岩骨花香”香气馥郁，胜似兰花面深沉持久，滋味浓醇清恬，生津回甘，细品有独特岩韵”大红袍属于武夷岩茶的一种，武夷岩茶是乌龙茶的一种。武夷山大红袍的所属的乌龙茶加工工艺起源各有各的说法,但是乌龙茶工艺的发展与闽南茶商和僧人进驻有很大的关系,这种介于红茶和绿茶之间的茶类,具有绿茶之清香。红茶之甘醇,无绿茶的苦涩、青味,属于乌龙茶类，铁观音清香雅韵，色泽砂绿，形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香。回甘悠久，铁观音茶香高而持久“七泡有余香。白芽奇兰白芽奇兰茶属闽南乌龙茶中的高香品种，历来以其独特的天然混合型兰花幽香之气“鲜爽秀美之质”醇厚甘甜之味。清澈杏黄之汤,白芽奇兰茶盛产于福建漳州平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，野果山花四季如春，内质香气清高爽悦，品种香突出，兰香幽长飘溢。汤色橙黄明亮，叶底软亮，漳平水仙漳平水仙为福建省漳平市特产，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品，水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶，该茶香气清高幽长。具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，茶色赤黄，细品有水仙花香，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，白毫银针白毫银针的产地为福鼎市与政和县，冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，茶在杯中冲泡。芽芽挺立。常饮白毫银还有降虚火，为福建三大工夫茶之一。成品茶系以政和大白茶品种为主体：适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。条索肥壮重实、匀齐，香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气，汤色红艳，又宜掺和砂糖、牛奶调饮；坦洋工夫坦洋工夫；产于福建白云山麓的坦洋村，为福建三大工夫红茶之首，今天品鉴的这款坦洋工夫。该茶的各项审评都不错，干茶乌润，茶汤甜香中带花香。

福建的茶文化你了解多少？

东然红跟他们的铁观音都是很好喝的茶。

福建什么茶叶好喝

东然红跟他们的铁观音都是很好喝的茶。好茶要看汤色是否清澈、香气是否单纯，没有杂味。叶底是否干净

福建都产什么茶？

福建出产的茶如下：1、乌龙茶福建乌龙茶是一个整体概念。乌龙茶是中国仅有的一种特种茶叶，它根据制茶与品质特点称半发酵茶或不完全发酵茶，商业上已习惯将这一茶类称为乌龙茶。乌龙茶产区以福建省为主，广东省的潮汕地区及台湾省部分地区也有生产。乌龙茶的品质特征介于红茶和绿茶之间，外形条索粗壮，色泽青灰有光；内质香气馥郁芬芳，汤色清澈全黄，滋味浓醇鲜爽，叶底绿叶红镶边。在乌龙茶中，福建乌龙茶产量最大，品质也较好，分为闽南、闽北两个主产区，闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种、安溪乌龙等；闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶这些属于福建乌龙茶的品种，还单独获得了国家质检总局的地理标志产品保护。2、红茶红茶也是主要生产的茶类，三个产地生产的红茶还共有一个好听的名称--闽红工夫。闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称。政和工夫产于闽北，以政和县为主。政和县山林茂密，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种，大茶系采用政和大白茶制成，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系采用小叶种制成，香似祁红，味醇和，叶底红匀。坦洋工夫分布较广，主要产地为福安，远销英国、荷兰、日本等二十多个国家及地区，坦洋工夫外形细长匀称，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤色鲜艳，叶底红匀光滑。白琳工夫产于福鼎县大姥山白琳、湖琳一带，茶树根深叶茂，系小叶种红茶，茸毫多呈颗粒绒状，色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜醇有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。3、白茶福建是白茶的主产区，闽东的福鼎和闽北的政和不但是福建白茶产区，也是福建茶叶的主要产区，这和其自然环境适宜茶树生长分不开。福建白茶的保健功效及药用价值逐步被认可，除了保持高出口量外，在国内的名气也越来越大。白茶主销我国港澳地区和德国，甚至被制作成有助美容的洗面奶。白茶的保健价值很高，有退热、祛暑、解毒、防辐射、促进血糖平衡等功效，在福鼎等地一直是家家必备的茶饮料。4、花茶茉莉花茶是主打福建的茉莉花茶历史悠久，早在16世纪即有制作的记载。茉莉花茶系选用优质烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。主产于福建省福州市及闽东北地区。其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶。特种花茶有福州的大毫、银毫、春风、崔舌，宁德的天山银毫、天山春毫，福鼎的太姥香云、太姥银毫，政和的雄峰银芽，寿宁的福寿银毫等。5、绿茶良种覆盖率世界之最据福建省农业厅、省茶叶学会等部门不完全统计，福建茶产业中，绿茶的产量也很大。在福建绿茶的种植品种中，优良品种占92％，远高于全国的40％和浙江的50％以上，良种覆盖率堪称世界之最。福建绿茶的品种多，多数产品由厂家命名，因此并没有在消费者心中形成单品茶的品牌印象，这在一定程度上制约了福建绿茶的销售利润。绿茶毛茶每公斤售价整体低于省外绿茶。福建人对于茶有着情到独钟的情愫，在福建闽南一带更有着“而福建闽北也有“不可一日无茶”在福建很多地方人们都已形成了早上和晚上都饮茶的习惯，对于茶的依赖程度到了用“福建人饮茶对于“水、火、茶”三个要素是相当讲究的。