泾渭茯茶是越陈越好吗？

　　众所周知在，泾渭茯茶有“越陈越香”的美称也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏，那是不是泾渭茯茶是越陈越好呢？具体如下！

　　泾渭茯茶属于黑茶类，越陈越好，但须保存得当，干燥、通风，不要发生霉变或污染等，茶易吸味。

　　泾渭茯茶的保存价值

　　陈化越久的茯砖茶与新茶相比，金花数量明显偏少，金花颗粒较细，颜色较深。不同存放条件对茯茶干茶色泽有直接的影响：存放在暴露于空气中的茶色泽带褐红，而在密闭或未拆包装条件下的茶叶则色泽褐偏红。

　　茯茶味道浓烈，对于刚接触茯茶的人比较不习惯。老的茯茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还要药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

　　好的陈年茯茶，闻着有陈香，紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗(木质化白梗)，散茶条索匀齐、油润，茯砖茶“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛。陈年黑茶汤色红亮琥珀，品滋味润滑、回甘。

　　泾渭茯茶保存方法

　　1、存放地点

　　要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。

　　2、存放器皿

　　主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。

　　3、存天目山的茶叶放规则

　　应当分类存放，分品牌和厂家存放。不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放，高马二溪黑茶最好是单独存放。

　　4、地域分别

　　川渝闽越等南方地区，温度和湿度常年较高，防潮是重点，可使用抽湿机，并且定期检查。北方及西藏等高原地区，常年干燥，通风是重点，若实在过于干燥，可适当实用加湿器；冬季的时候要远离暖气管道。

　　5、季节区别

　　一般来讲，春夏两季雨水较多，空气中湿度较高，不宜长时间打开窗户。秋冬两季，比较干燥，要经常打开窗户通风换气。

　　泾渭茯茶保存禁忌

　　1、阴凉忌日晒

　　日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。

　　2、通风忌密闭

　　通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高。否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

　　3、开阔忌异味

　　茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

　　4、保持恒定的温度

　　黑茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20―30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

　　泾渭茯茶的品饮期

　　1、第一个品饮期

　　压制好的2-3个月后，这个时候黑茶的堆味重、性燥热，高温蒸压后的水味还犹存，所以这个时候的黑茶味道醇香甘甜，这个时候品饮，主要是为了试茶，试试这批茶叶是否合适继续后期存放；当然了，这个时候品茶，也是鉴别是否为一款好茶的关键。

　　2、第二个品饮期

　　出厂一年后，黑茶的堆味已经褪去得差不多了，内质趋于稳定沉淀，香醇绵甜的味道也开始慢慢的呈现出来，这个时候的黑茶，慢慢的品尝其中味道的话，可以感受那时间各所带来的变化，清香甘甜，醇滑细腻，缺陷慢慢的褪去，茶性也有燥热变得温润，偏寒体质也适合常饮。

　　3、第三个品饮期

　　十年是黑茶最适合品饮的时期，这个时候茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香味也非常的纯正，饱满丰润的，饮用价值高，是老少皆宜的茶叶。'

　　综上所得，茯茶属于发酵茶，可以长期保存，它在存放过程中与空气接触会不断实现后期转化，口感会越来越醇厚，但是在保存的时候一定要在干燥、通风、无异味的储存环境下保存！且要定期查看喔！