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武夷岩茶之特征和品鉴方法
2021-02-23 12:33:51热度:207°C
武夷岩茶是
乌龙茶的始祖，发源于明末清初。在特殊的地理环境和气候条件和适宜的品种前提下，用一种特殊制作加工工艺形成的
茶类。鲜叶采摘时要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青时经过酶性氧化，杀青后又经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。
完成机构：武夷山市政协
茶叶梗耳洞
京东的茶叶
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