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红茶香精的调配试验
2021-02-23 12:31:37热度:162°C
本文对
红茶中发香成份的来源作了分析。介绍了红
茶的香气、香味特点及其香韵组成。根据红茶的香味特点，介绍了如何运用不同香韵的单体香原料调配出红茶香精的过程。
完成机构：上海应用技术学院200433
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