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钱钟书“泼茶”说补证
2021-02-23 12:22:22热度:144°C
本文对钱钟书先生在《管锥编》中提出的“唐代已有瀹茗”说进行了补证。通过对唐宋“泼
茶”及苏轼兄弟“煎水不煎茶”等的考辨，认为中国古代瀹茶经过了唐代滥觞期、五代过渡期、宋代成熟期、明清繁荣期四个发展阶段。
完成机构：阜阳师范学院，安徽阜阳236032
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