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袋装茶叶:万物有趣 | 泡一包袋装茶，等于喝下几十亿个塑料微粒

2020-11-07 09:17:53热度:202°C

万物有趣 | 泡一包袋装茶，等于喝下几十亿个塑料微粒

袋装茶叶需要洗茶吗？

具体要看是哪种茶。乌龙茶、铁观音、大红袍等由于加工时间较长，在制作过程中难免会混入灰尘和污垢。喝之前最好洗一下，有助去除茶叶表面的杂质，并且这类茶的叶子较为粗大，对人体有益的物质不会立即溶解。但很多采用芽头做的比较嫩的茶，因为这些茶洁净程度高，茶叶中有益人体的营养物质就会迅速溶解，洗茶会让这些有益成分流失掉。茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。冲泡时间过长茶不宜饮用，茶叶中的茶多酚，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，而且由于茶叶中的维生素C。

现在茶叶都是小袋装的是怎么做的呢？

另一种为真空封口包装。普通的直接封口是通过机器或者人工称重分装到袋子中，然后通过加热封口机进行封口。真空封口包装是通过机器或者人工称重分装到袋子中，然后通过真空包装机进行抽气真空。

袋装的一小包一盏红茶叶可浸泡几次？

可能是因为茶包中茶叶呈现的碎茶形态让人以为这部分的茶叶是最不值钱的，这里如下附上红茶的等级分类，而非茶叶好坏的评判。红茶好坏主要按照产地以及海拔高低来看，红茶等级一览 OP：通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：一般适合用来冲泡奶茶。FOP：含有较多芽叶的红茶。含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。CTC：利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。在字母的标示最后，极少数情况下还会有如「F」意指Fanning，是指细小的茶叶，「D」意指Dust，指粉状的茶（很少出现）。偶而还会再出现如数字「1」的标示，则意味着在该等级里较为顶尖的级次。茶叶的等级标示与品质的高下有时并不见得一定有绝对的关系（不过也有人戏称是：英文字母越多、价格越贵……当然这也一样并非必然啰～）；主要还是看产区和茶款特色，以及自己喜欢的是什么样的口味、想用什么样的方法冲泡而定。因为强调的是强劲浓烈的芳香，所以不少茶饕们在这上头往往喜欢BOP要更多些。尤其如果想冲泡又香又浓又够劲的奶茶，细碎些的BOP绝对也比其它等级更为合适。红茶的此项分等系统虽大致是世界共通，但也并不是每个国家每个产地都会从OP到一路到SFTGFOP1、每个等级都有生产的。例如比起分项细致的印度茶，锡兰茶最多常就只有OP、BOP、FOP的区分；而若是直接从中国售出的中国红茶，也多半不做这样的分等，而台湾的红茶，则由南投县鱼池乡仙楂脚的红茶产销班所出品的「森林红茶」中的「台茶18号」与「大叶种红茶」首开风气，在台湾茶业改良场鱼池分场的辅导下，于去年开始有了OP与BOP的分级。因为平时多喝锡兰红茶，所以看到问题第一反应是BOP，而没想到袋装茶。目前没有统一的等级说明，主要原因是袋装茶多为调和茶，川宁跟立顿的茶包都是不同茶调配混合而成（为了形成特别的风味或减少某种茶质量对整体口感的影响度从而实现标准化）茶叶质量上，1、立顿跟川宁都有自己的茶园来专门生产；据说每年还会大量低价收购茶叶。2、立顿跟川宁没有对外输出。

Twinings（川宁）、Lipton（立顿）等品牌茶包中茶叶的价值如何，是用最不值钱的那部分吗？

可能是因为茶包中茶叶呈现的碎茶形态让人以为这部分的茶叶是最不值钱的，这里如下附上红茶的等级分类，只是做法不同，而非茶叶好坏的评判。另外，红茶好坏主要按照产地以及海拔高低来看，高岭＞中岭＞低岭。简要如上。红茶等级一览 OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。FOP：Flowery Orange Pekoe，含有较多芽叶的红茶。TGFOP：Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。FTGFOP：Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。SFTGFOP：Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。CTC：Crush Tear Curl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。其它：在字母的标示最后，极少数情况下还会有如「F」意指Fanning，是指细小的茶叶，「D」意指Dust，指粉状的茶（很少出现）。如OF、BOPF、TGOF。而英文字母之外，偶而还会再出现如数字「1」的标示，比方SFTGFOP1、FTGFOP1、FOP1、OP1……，则意味着在该等级里较为顶尖的级次。不过值得注意的是，茶叶的等级标示与品质的高下有时并不见得一定有绝对的关系（不过也有人戏称是：英文字母越多、价格越贵……当然这也一样并非必然啰～）；主要还是看产区和茶款特色，以及自己喜欢的是什么样的口味、想用什么样的方法冲泡而定。像是锡兰的UVA茶，因为强调的是强劲浓烈的芳香，所以不少茶饕们在这上头往往喜欢BOP要更多些。尤其如果想冲泡又香又浓又够劲的奶茶，细碎些的BOP绝对也比其它等级更为合适。此外，红茶的此项分等系统虽大致是世界共通，但也并不是每个国家每个产地都会从OP到一路到SFTGFOP1、每个等级都有生产的。例如比起分项细致的印度茶，锡兰茶最多常就只有OP、BOP、FOP的区分；而若是直接从中国售出的中国红茶，也多半不做这样的分等，而仅有工夫与一般之分；而台湾的红茶，则由南投县鱼池乡仙楂脚的红茶产销班所出品的「森林红茶」中的「台茶18号」与「大叶种红茶」首开风气，在台湾茶业改良场鱼池分场的辅导下，于去年开始有了OP与BOP的分级。 -------------------------谢知友提醒，因为平时多喝锡兰红茶，所以看到问题第一反应是BOP，而没想到袋装茶。袋装茶上，目前没有统一的等级说明，主要原因是袋装茶多为调和茶，川宁跟立顿的茶包都是不同茶调配混合而成（为了形成特别的风味或减少某种茶质量对整体口感的影响度从而实现标准化）茶叶质量上，主要考虑如下三点： 1、立顿跟川宁都有自己的茶园来专门生产；据说每年还会大量低价收购茶叶。 2、立顿跟川宁没有对外输出，作为某茶商的原叶茶供应商； 3、立顿自身没有原叶茶；川宁原叶茶跟茶包价格差异不大；大致可以推断立顿不是用茶渣来生产茶包，除非其原夜另有去处。所以结论是：不是茶渣，而是把茶叶切碎，当然在切碎之前可能因为对茶叶条形要求不好所以已有茶渣。至于这个茶叶的质量无法说死，因为是混合了不同质量的茶叶、不同口味的茶叶，所以其中有好有坏。以上。