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黄烷醇类化合物抗氧化性的构效关系
2021-02-23 12:15:01热度:155°C
目的：采用分子力学和量子化学从头计算的方法，研究黄烷醇类化合物抗氧化性的构效关系。方法：系统地计算了阿福豆素、儿茶素和培儿茶素等3种黄烷醇类化合物的能量与电子结构，还计算了黄烷醇类化合物在脱氢氧化反应过程中生成自由基和类醌化合物的能量变化和电子羟基键级及电荷差。结果：黄烷醇类化合物抗氧化能力的顺序为培儿茶素>儿茶素>阿福豆素。结论：根据计算结果，黄烷醇类化合物抗氧化的能力与酚羟基的脱氢活性有关，并从能量和电子结构的角度给予了理论解释。
完成机构：四川大学化工学院制药工程系，四川成都610065
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