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调节pH值对HSCCC分离茶黄素的影响

选择溶剂系统乙酸乙酯／正己烷／甲醇／水(3／1／1／6)，应用高速逆流色谱法分离茶黄素单体成分，可以将红茶中的四种主要茶黄素成分分成三个部分。调节样品溶液与流动相溶液的pH值时，会导致流动相流出液中不同pH值区域的出现，茶黄素成分的分离和纯化受溶液pH值的影响，分离和洗脱过程与溶液的pH值紧密相关。该法可以高度浓缩富集茶叶中的四种主要茶黄素成分。

完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所浙江杭州310008 [2]杭州商学院食品与生物工程研究所，浙江杭州310035

茶叶变黑紫芽茶叶