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固定化酶技术及其在茶叶中的应用

2021-02-23 11:49:19热度:192°C

综述了茶叶中常见几种酶的固定化研究现状,结合其在叶生产中的应用前景提出了自己的看法。

完成机构:安徽农业大学茶业系,合肥230036

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