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茶味面包的研制

2021-02-23 11:49:17热度:160°C

本文重点探讨了味面包的生产工艺条件及配方,加茶粉经二次发酵,生产出优质茶味面包,使面包集营养、保健功能于一体,不仅增加了面包的风味,而且还可以作为一种保健食品。

完成机构:福建师范大学福清学院福建福清350300

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