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天然抗氧剂——茶多酚在食品行业应用前景
2021-02-22 16:52:03热度:163°C
简述了抗氧化剂的发展历史。比较了BHA、BHT、脂溶性
茶多酚和茶多酚的抗氧活性。在不久的将来茶多酚作为天然抗氧剂完全可以取代合成抗氧剂。
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