云南普洱茶价格已涨至上万到底谁在幕后操控？

普洱茶老茶头是普洱茶的一种小类。是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩。这类茶是人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶汤更浓，非常耐泡。在云南不少茶农看来，今年的普洱茶价格涨得实在突然，好像一阵春风过后，茶价就飙了上去。为何今年普洱茶价格坐飞机?不仅茶农没弄明白，就连多数茶商也没弄明白。“老班章”茶叶在云南收购价已经涨至8000元/公斤，“冰岛”则更贵，10000元/公斤。一些早些时候以1600元/公斤把茶叶卖出去的茶农后悔得直拍大腿。

在内行看来，广东茶商俨然成了此次普洱涨价潮的最大搅动者，他们才是幕后的庄家。而中国茶叶流通协会负责人则担忧地表示，高端普洱茶价格虚高，对整个普洱茶行业来说都是一场危机，如果没有人接盘，泡沫早晚会破灭。

如今，普洱茶似乎已经不再是饮品，而成了奢侈品。此次普洱茶价格的飞涨不禁让人想起2006至2007年时普洱茶价格“过山车式”地暴涨暴跌。当年“峰顶”时，“冰岛”、“老班章”等名贵普洱茶可卖到10000元/公斤，1年之后，价格又暴跌至800元/公斤。

“这次普洱茶价格暴涨，涨的主要是勐海、临沧、下关等云南六大茶区的春茶。”在芳村茶叶城，云南曼飞龙生态茶厂经理何超一边冲茶，一边对记者说，这家茶厂主营普洱茶，在广州芳村设立经销办事处已有七八年。

何超指着普洱茶“拔玛大树”说，如今，这款普洱茶价格是200多元一饼(400克)，去年卖的时候是170元左右，涨了30%，但这样的涨幅属于正常范围，“价格暴涨的普洱茶只是其中一些稀缺的品种，茶叶中点秋香的说法绿地缘品牌茶叶的价格高档茶涨得最厉害。”

老茶商马和平最近也很纠结。2000年，“珍藏版老班章”只售5000元/件，而今天涨到近80万元/件;“大益7542”由2000年的2000元/件涨到目前的20万元/件。现在手里握着两件“老班章”，想趁着高价卖出去，却迟迟找不到买家。

涨价在源头更加明显。云南沧源的种植户老孟说，普通的普洱新茶，目前收购价已经涨至每公斤100多元，而去年同期，也不过50~60元/公斤;而有上百年历史的古树茶所产普洱，其价格在当地最高也卖至1000多元/公斤。“商家不再像2007年那样，见什么普洱都收，今年专门只收高端古树茶。”种植户老孟说。

黄敬然在芳村南方茶叶市场做普洱茶批发已有10个年头，“我的货都是从云南拉过来，卖完再拉下一批。今年1月份到的货，到现在还没有卖完。毕竟贵了很多，生意会差一些。”

49岁的周雄飞在普洱茶行业摸爬滚打已有20年，其父也是经营普洱茶的老行家。他说，早在上世纪90年代初，一些香港人到广东投资，把喝普洱茶的习惯逐渐在广东推广，普洱茶在广东也越来越流行，“现在炒作普洱茶的，广东茶商是大头，广东商户每年炒作普洱茶的资金，少说也有300亿元。”

但价高也有价高的烦恼。今年普洱茶的零售价格虽然大幅提高四成以上，古树茶甚至价格翻倍，但与去年相比，茶商的利润反被摊薄。“现在是有价无市，价格高，买的人就少。”周雄飞说，去年他的6个批发店光春茶可以卖出两吨，但今年由于价格上涨，老主顾们也减少了进货量，到现在，6个批发店卖出去的春茶还不到1吨。“去年春茶利润有100万，今年能有70多万就不错了。”

在不少茶庄老板看来，今年普洱茶涨价跟云南连年春旱，茶树减产有关，“虽然今年云南春茶产量总体增加，但勐海、临沧等古树茶产区的茶叶产量却下降了三成，产量少了，进货价格自然就高了。”

云南勐海县茶业协会负责人陆源也证实：“5年前，一棵古茶树一年的产量能达3公斤左右，但现在一年的产量还不到2公斤。因为这几年古树茶的价格涨得太厉害，过度采摘直接导致了古茶树严重减产，更严重的是，古树茶的口感也下降了。”

但周雄飞认为减产只是涨价的表面原因，只是噱头，“2012年云南普洱茶产量回升至8.13万吨，出现量价齐升态势。由于普洱茶具有耐储存的特性，每家茶商都会留存部分茶叶在来年销售。所以在高价新茶刚刚上市的时候，高价销售的其实大多还是去年的老茶。所以，干旱其实对普洱茶的价格影响不大。”

另一位普洱茶商何超则有不同的看法，“价格上涨最主要的原因是古树茶供不应求。目前高端普洱茶消费群体稳定扩大，老普洱茶又有收藏价值，这是普洱茶价格上涨的内在原因。”

周雄飞坦言，此番普洱茶涨价，主要是游资炒作，今年4月，他曾专门前往西双版纳和普洱考察产量。古茶树资源稀缺，一个山头的老茶树也就几百株，很多茶树都已经被广东、浙江等地的茶企承包了。“业内炒作普洱茶时大多都是通过大量收购囤积、只拿出一小部分在市场流通的方式，造成货源稀缺的假象，普洱茶的价格也水涨船高，然后再逐步出货。”

周雄飞对于自己的炒家身份并不讳言。炒普洱茶就像赌博，有输有赢，但总体上他是赢家。与很多茶商在2007年的普洱茶风暴中倾家荡产相比，周雄飞要幸运得多，他在2006年上半年普洱茶价格走高时赚了700多万，尽管2007年茶价暴跌让他蚀本300多万元，最终他还是赚了400多万。从2010年起，他便不再通过云南茶商做中介，而改为自己直接到茶叶产地采购茶叶。如今，他每隔两个多月都要到云南一次。

在西双版纳勐海县、临沧市双江县他还承包了4个山头，300多亩茶园。但这两年，到云南承包老茶树的竞争越来越激烈，以前只有广东、浙江商人，现在连山西、河北的煤老板也加入进来了。

“以前40亩的山头，承包价也就20万元，两年内就涨到了30万元。”周雄飞还透露，如今广东茶商在云南普洱承包老茶树的很多。“云南的古茶树产的普洱茶，一半以上流入了广东市场，保守估计，广东商人在云南市场上炒茶叶的资金有200亿。”

芳村茶商马和平也毫不讳言自己是个“茶贩子”。他说，2007年那波普洱茶价格“过山车”曾让一批炒家血本无归，但也让一些大炒家赚了大钱，如今，广东茶商是普洱茶最大的炒家。他甚至预言，在云南炒作普洱茶老茶树的，有六成是广东人。

黄敬然是2007年炒茶风波的经历者之一。“那是身上揣着几百万现金做买卖的疯狂时期。那时下关茶区的价格一下子涨到了十年最高价，大家都抢着投资，借钱、贷款去找货。”他说，由于下手不够及时，消息也不灵通，到最后亏了几百万元，只好黯然退出。

黄敬然向记者分析了背后运作的手段，“货被操作者慢慢收购。一开始不会涨得很快，从3000元/公斤到10000元/公斤，当货都在自己手上时，再说要1.1万元/公斤收购，可这时外面都没有货了，你就趁机把自己的货放出去。事实上，这其中只有早期投资者才能赚取巨额差价。”

黄敬然说，自己入手的大批高价普洱茶在价格泡沫破灭后，要么低价抛出，要么囤积。在档口的二楼、三楼，如今仍大量存放着当年的囤货。经过2007年的惨烈教训，尽管今年普洱茶再度升温，但黄敬然坦言“不敢玩了”。

马和平也在2007年的普洱风暴中被套牢。当年，他拎着300万现金，全部购买了8000元/公斤的高档普洱，不料，这批茶最终烂在手里。“到最后，1000元/公斤都没人要，我心里那个苦啊。”这起亏损也让他一直低迷，直到2011年，他才再度入行。

这轮疯涨狂潮，马和平又隐约看到了2007年的影子。他说，普洱茶被称为“能喝的古董”。高端的古树茶，就相当于瓷器中的官窑，它是整个行业价格的风向标，因此涨价肯定是它们先涨。高端普洱茶的买家一般是投资客、藏家以及送礼者，真正买来自己喝的极少。“冰岛茶上万元一公斤，老班章也要8000元一公斤，谁舍得喝啊?”在他看来，老普洱涨到这个地步，是最近两年来老茶树被垄断、短期内古树茶供不应求的结果。“我不相信自己这么衰，这次还会栽。”他说，即便老班章维持在目前的1万元/公斤不再涨，自己今年也能稳赚200万元。

“今年普洱涨得太离谱了，主要是野生古树茶涨价比较明显，我们也觉得莫名其妙。”中国茶叶流通协会常务副会长王庆对普洱价格也连叹“看不懂”。

王庆分析说，经过2007年的价格“过山车”，如今跟风的人应该比较少了。这次价格暴涨，主要是游资炒作野生古树茶，通过控制资源来获得收益，“茶是大宗产品，你想波动整个茶叶价格比较困难，但老茶树是不可再生的稀缺资源。”

对于当前的普洱茶价格不正常波动，王庆深表忧虑。他说，如果爆炒古树概念，在经济利益驱使下，古树资源就会被过度采摘，可能导致古树资源的灭绝，这将是云南普洱茶产业的灾难。价格如果离谱，假冒伪劣现象就会存在，如在古树茶中掺入其它茶，这对普洱茶的保护包括品牌的形成都非常不利。

“普洱茶的炒作已经从下游环节前移到上游的茶园子了。对普洱茶行业来说，价格大起大落都是不利的。”王庆说，暴涨暴跌的最大受害者将是茶农。

王庆现在担心，大量热钱涌入对普洱茶进行炒作，一旦普洱茶老茶树被茶商控制，作为风向标的高端普洱茶价格波动会更频繁。“现在就是‘击鼓传花’，除非你是真正的普洱爱好者对价格涨跌无所谓。如果都是炒家在玩，没人接盘，市场就有可能崩盘。那整个市场都是非常危险的，虚高的价格肯定也难以为继。”