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苦荆茶中多酚类物质提取方法的研究

2021-02-22 16:50:27热度:224°C

采用比色法测定了用四种不同极性的溶剂提取的苦荆(Ilex.sp)中多酚类物质的含量,发现四种溶剂提取多酚类物质的得率高低依次是:丙酮水(10.10%)>水(9.39%)>60%乙醇(9.17%)>95%乙醇(6.84%);揭示了苦荆茶中多酚类物质与普通绿茶中茶多酚有相似的特性,易溶于丙酮水中。同时,也阐明了苦荆茶可能具有抗氧化,抗衰老和延年益寿的功效。

完成机构:[1]黄冈师范学院生物系,湖北黄州438000 [2]黄冈市中心医院,湖北黄州438000 [3]黄冈市黄州区农委,湖北黄州438000

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