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茶叶的鉴赏:因为爱好茶及茶叶的各方面，要怎么样去学习品茶鉴别茶叶的能力？

因为爱好茶及茶叶的各方面，要怎么样去学习品茶鉴别茶叶的能力？

喝，再喝，找到一款你喜欢的茶叶，然后就再不断的专研它~ 对于如何鉴赏，当你拥有对这个茶叶的兴趣时，我相信你会不断的百度，不断的论坛探索，已经够你学习很久。

简述茶叶鉴赏的主要内容和方法

观行、闻香、品味。

茶叶鉴赏要素

应该是银针茶

为什么茶叶包装，只写了鉴赏两个字，就没有其他字了，里面装茶叶的像一个工艺品，这是什么茶叶啊，

应该是银针茶

茶人三部曲的点评鉴赏

第一、该作品是杭州历史名片。不仅能增加对杭州故乡的感情，而且遇到老乡也有谈资。第二、这是一本关于茶叶的专著。在中国茶文化历史上占有不可替代的地位的王褒的《僮约》，在书中有清楚的描写：武阳买茶“被后人尊为。茶圣，的唐朝陆羽的《茶经》“2、绍兴平水出产”最初的英文竟然叫“──贡熙，意思是专门进贡给康熙皇帝的茶叶“后来的英文名字叫”绿色弹药“专指其喝来时的棱棱金石之气”3、西湖龙井茶其实有四个品种，狮峰、龙井、云栖、虎跑“其中又尤以狮峰为最”乾隆皇帝册封的十八株御茶龙井，狮峰：龙井。茶叶的第二名到第九名依此是，第二武夷山大红袍、第三庐山云雾、第四江苏太湖洞庭山碧螺春茶、第五湖南洞庭湖君山岛的君山银针、第六安徽大别山六安的六安瓜片、第七祈门红茶、第八河南信阳毛尖、第九安徽太平猴魁“古人云：《诗经》曰”茶。可以从这本书上知道泡茶的水，5、茶壶的名牌──。历史上著名的篆刻，西泠八家。之一的钱塘人士陈鸿寿“在江苏凓阳知县任上。在宜兴制壶名家杨彭年兄妹那里“定做了十八种茶壶”曼生十八式，从中可以知道茶座和茶舫的一些趣闻轶事，6、读通了这套书，基本上就拿到了“茶叶的历史知识方向的硕士学位”第三、是一套描写一家中国茶叶公司──忘忧茶庄的近代商业史的书。前店后厂，生产销售一条龙模式“原材料茶叶则是从附近的茶农手中采购”第一任董事长杭九斋游手好闲。结果管理大权就，到了少夫人林藕初手里”而太平天国勇士吴茶清则是一个非常优秀的职业经理人，他的职务是常务副总经理。后来家庭和茶庄一起败落，就卖给了杭州的另外一个富商万福良，公司名字也改名为“并没有隆兴起来，重新回到杭家”名字又改了回来叫。忘忧茶庄“经历了市场动荡，在常务副总经理茶清伯的领导下，传给了第二代掌门人杭天醉”后来公私合营了，又有新的故事……从这个意义上来讲”

能介绍下茶叶吗？绿茶，红茶，龙井，普洱，铁观音，碧螺春，各有什么特点？

绿茶、红茶这种类别属于一级分类，而龙井、普洱、铁观音、碧螺春这些种类则属于二级分类。龙井就是属于绿茶这个一级类目下的的二级类目。按照茶叶的大品类可以分为7种：绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、花茶绿茶有黄山毛峰、雁荡毛峰、六安瓜片、西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖等；红茶有祁门红茶九曲红梅、金骏眉等；黄茶有霍山黄芽、莫干黄芽等；白茶有白牡丹、贡眉等；黑茶有宫廷普洱、金瓜贡茶、普洱茶砖等；乌龙茶有铁观音、大红袍、黄金桂等；花茶有玉兰花茶、婺源mgc、菊花茶、桂花茶等。茶为国饮，无论时代如何更选、社会怎样变迁，茶可以风雅到极致，一杯清茶，滋味万千，杂合他味又能不改自身的本味。茶品有浩的格局，不拘泥于文士的清高做骨，亦不拘泥于平民的生活哀愁，油米柴盐酱醋茶”茶的流通都遍及中国，并且随着国人的脚步很早就走向世界，因而备受文人雅士的喜爱，它大概是上天期予人类最具清灵的礼物，书中对茶的研究包含三个方面。即识茶、鉴茶、品茶，识茶是认识茶。其主要目的在于看清楚茶，包括其源流、种类、功效、保存方法及不同地域的茶俗，我国是茶的繁行地，也是世界茶文化的源头，没有一个国家的人能比中国人对茶的了解更深刻，就茶的身世来说。人们通过其发展历程可以判断出许多与茶相关的事，这对鉴赏与享用茶都是有帮助的，而对茶种类的了解也是十分重要的；我国有着上千种茶叶类型，毎种都有其独特的品质与特点，那么在冲泡及品饮过程中也能起到至关重要的作用，对茶功效的研究自不必说；茶因人而异，不同体质的人需要饮用不同种类的茶，而不同的茶又有不同的功效，茶的贮存方法也是极其重要的；如果贮蔵不当一好茶说不定就在我们的硫忽大意之间变成了无用之物，不能再次尝到它甘美醇香的味道，选茶有绝招，科学的方法很重要，任意一款茶大致都是从其色、香、味三个方面鉴别。看茶汤油亮、通透、清澈的程度：闻其香是否自然；尝其味；滋味甜、苦，回甘程度，肥厚、舒展、油润、弹性程度，首先要仔细观察茶叶的颜色、条索、内飞、包装纸：还要看其冲泡后的状态，茶叶舒展快慢的程度，主要是茶叶未展开与完全展开的对比度，伸缩度越大茶就越好，看茶汤：茶汤越通透、油亮、清，茶就越好二闻，香气自然、没有杂味：而且未冲泡前要闻。冲泡后也要闻，冲泡前闻的是干茶的各种味道。熟茶主要闻它的年份及仓储条件，生茶则闻它的产地和仓储情况，浸泡5分钟可试其味：滋味越厚，甜、苦平衡，回甘强而持久，叶底越肥厚、油润、富弹性。茶就越好，喝茶容易。品茶难，从爱茶人蜕变为恤茶人。关键在于掌握品茶的真谛，品茶不仅是品茶汤的味道。同时也是一种极优雅的艺术享受，因为喝茶对人体健康有很多好处，同时品茶本身还能给人们带来无穷的精神乐趣。

茶包用的茶叶和“高碎”有区别吗？

中国人做的袋泡茶（茶包），一般都不会用很高档的茶叶，品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气，同时也包括欣赏茶叶在水中的形态，在评价一款茶叶的优劣时，茶叶的形态也是重要的一点，这也就使得我们的茶商不会用高档的茶叶做茶包，因为那样就无法展示茶叶的形态了。茶叶的形态未必会影响味道，茶叶的形态其实是不重要的，味道、香气、方便才是更重要的，会用比较优质的茶叶原料做CTC茶（压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl），这种茶的特点是由于经过了CTC的加工过程，会使得茶叶变得细碎，在冲泡的时候会有利于茶叶内容物的浸出，虽然看起来CTC茶可能也会比较像我们所说的“高碎、高末是由于采摘、加工、运输等原因被动产生的碎茶、末茶，现在由于国人还是对于茶叶形态有着较高的要求。在市场中还是存在着大量的碎茶和末茶。