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γ—氨基丁酸茶成分对大鼠血管紧张素I转换酶(ACE)活性的影响

2021-02-22 16:36:43热度:175°C

为探明γ-氨基丁酸降血压机理,采用离体培养和活体实验法研究γ-氨基丁酸(GABA)和其他茶成分对血管素I转换酶(ACE)活性的影响。离体培养实验结果表明,GABA,丙氨酸,茶氨酸和γ-氨基丁酸对大鼠ACE活性有明显抑制作用,其中GABA抑制能力最强。当GABA浓度在1mmol时,ACE活性被抑制50%;当GABA浓度为30mmol时,ACE活性被完全抑制。活体实验结果也证实,喂食3%GABA能明显抑制食盐负荷大鼠ACE活性的升高。表明GABA对ACE活性的抑制是γ-氨基丁酸茶降血压的主要机理之一。

完成机构:[1]农业部茶叶化学工程重点开放实验室,中国农业科学院茶叶研究所,浙江杭州310008 [2]日本大妻女子大学,东京102-8357

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