当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

乌龙茶多糖提取条件的优化

2021-02-22 16:34:21热度:166°C

研究了温度、时间、水比、pH值对茶多糖(TPS)提取率及活性的影响,结果表明,各因子影响TPS提取率的重要程度依次为pH值、温度、时间、茶水比,影响TPS添生的主要因子是pH值,在酸性或碱性环境下提取的TPS糖含量和蛋白质含量低,活性最低。回归模型的显著性检验达极显著水平(F>F0.01(14,21)),失拟性检验不显著(F<F0.05(10,11)),无失拟因素存在,说明模拟较好地拟合TPS提取率与各因子之间的关系。结合TPS提取率及活性测定,利用期望函数途径进行模拟选优,并进行验证,得到TPS提取率的优化条件为温度0.85水平,时间0.60水平,茶/水比0.40水平,pH值-0.95水平。

完成机构:华中农业大学茶学系,武汉430070

电饭锅茶叶蛋关于茶叶的广告词

相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('46583390 33901872 18722264 22644439 44394465 44654001 40014485 44852894 28942136 21365137 51372715' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>219046) and MATCH(title) AGAINST('46583390 33901872 18722264 22644439 44394465 44654001 40014485 44852894 28942136 21365137 51372715' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6