当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
乌龙茶多糖提取条件的优化
2021-02-22 16:34:21热度:156°C
研究了温度、时间、
茶水比、pH值对茶多糖（TPS）提取率及活性的影响，结果表明，各因子影响TPS提取率的重要程度依次为pH值、温度、时间、茶水比，影响TPS添生的主要因子是pH值，在酸性或碱性环境下提取的TPS糖含量和蛋白质含量低，活性最低。回归模型的显著性检验达极显著水平（F＞F0.01（14，21）），失拟性检验不显著（F＜F0.05（10，11）），无失拟因素存在，说明模拟较好地拟合TPS提取率与各因子之间的关系。结合TPS提取率及活性测定，利用期望函数途径进行模拟选优，并进行验证，得到TPS提取率的优化条件为温度0.85水平，时间0.60水平，茶／水比0.40水平，pH值－0.95水平。
完成机构：华中农业大学茶学系，武汉430070
电饭锅
茶叶蛋关于茶叶的广告词
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('46583390 33901872 18722264 22644439 44394465 44654001 40014485 44852894 28942136 21365137 51372715' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>219046) and MATCH(title) AGAINST('46583390 33901872 18722264 22644439 44394465 44654001 40014485 44852894 28942136 21365137 51372715' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
