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交联PVP对茶多酚的吸附作用

2021-02-22 16:34:03热度:136°C

采用自制交联PVP处理铁观音茶叶水,在交联率为0.5%,用量为7g/L,温度30℃下处理30min时,多酚的吸附率为66.83%。分析吸附机理认为,交联PVP上的活性吸附中心与茶多酚形成氢键吸附。

完成机构:[1]西北工业大学材料科学与工程系,西安710072 [2]广东工业大学轻工化工学院,广州510090

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