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几种药用虫茶浸提液的抑菌特性研究

研究了3种药用虫茶原植物的水浸液对几微生物的影响情况，结果表明：化香虫茶、常规绿茶、虫茶原植物三叶海棠及复合三叶虫茶对芏兰阳性菌金黄色葡萄球菌和枯草杆菌具显著的抑制作用；纯净三叶虫茶对金黄色葡萄球菌具显著的抑制作用；蚕沙及蚕沙原植物桑叶对所有供试菌均无明显的抑、促作用；pH值会影响其抑菌效果；温度对浸提液中的活性物质没有影响；虫子取食植物之后会影响其有效成分的结构。

完成机构：[1]湖南农业大学食品科技学院，长沙410128 [2]湖南农业大学植物科技学院，长沙410128

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