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茶叶的卫生质量问题及控制措施

[目的]了解福州地区茶叶的卫生现状，以及WTO对茶叶的卫生要求。[方法]按照GB/T50009.59-1996对本地区茶叶农残含量及重金属铅，铜进行检测，对春茶，秋茶农残含量进行对比。[结果]本地区农残DDT含量较高，但呈逐年减少趋势，春茶超标率低于秋茶，铅含量超标率3.27%。[结论]制订茶叶生产技术规程，使用高效低毒，半衰期短的农药，制订相关法律，制度，加强监督力量，是提高茶叶合格率的有效措施。

完成机构：福州市晋安区卫生防疫站，福建350014

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