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不同工艺对茶多酚提取效率和质量的影响研究
2021-02-22 15:50:17热度:175°C
本文比较分析了目前从
茶叶中提取
茶多酚的四种工艺的主要特点和不足，并比较了工艺条件对茶多酚的提取效率和质量的影响。结果表明，提取率较好，茶多酚含量较高是金曷离子盐沉淀和树脂吸附茶多酚提取工艺。
完成机构：四川大学,四川成都610065
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