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普洱茶的化学成分及生物活性研究进展
2021-02-22 15:33:11热度:194°C
普洱茶的抗动脉硬化、降血糖以及减肥等诸多
保健功能已经引起了人们的关注。本文就普洱
茶的化学成分和生物活性两个方面进行综述，推断普洱茶生物活性的物质基础及其可能的相关机理。
完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶化学工程重点开放实验室,浙江杭州310008 [2]中国科学院昆明植物所、植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室,云南昆明650204
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