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日本国粹：抹茶与茶道

抹茶源于中国，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，但可惜的是自明代以后，国人却不再流行喝抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。中国抹茶遂告失传。形成历史断层。目前在世界上颇负盛名的日本茶道和日本抹茶，就是通过当年的遣唐使在中国学成后带回日本。抹茶在日本一直保留、继承并发扬光大至今。日本抹茶和日本茶道现已成为日本的国粹，引为国宾之礼，誉为日本之最。茶叶的退税茶叶产业调研报告