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浅谈安溪铁观音做青工艺

2021-02-22 15:20:54热度:166°C

铁观音以其独特的品质深受人们的喜爱,几乎成了安溪的代名词。优质铁观音历来都是市场的抢手货,市场价格从每500g几百元到上千元,现在已经飙升到了几千元。随着茶叶市场对优质铁观音的强烈需求,有力地推动了安溪茶农对安溪铁观音初制技术的研究、创新和总结。但限于茶农相互之间交流有限,形成了目前安溪铁观音不同区域初制技术不尽相同的格局。本文就安溪铁观音初制过程中的做青工艺进行探讨分析。

完成机构:[1]安溪县茶叶技术推广站,福建安溪362400 [2]福建省农业厅种植业管理局,福建福州350003

茶叶枕过期的茶叶

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