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黄连花茶加工工艺及其抗氧化作用研究
2021-02-22 11:55:58热度:191°C
以黄连的花薹为原料，研究了黄连花
茶的加工工艺及其抗氧化活性。结果表明，黄连花薹经杀青、冷却后，干燥，包装制得的黄连花茶风味清香、复水性好。采用霍恩氏法。对花茶的急性毒性（LD50）进行测定，21．5g／kg·BW剂量下，实验动物未发现死亡及异常；大于15g／kg·BW剂量。属无毒。水浸出物对羟自由基（·OH）和过氧化氢（H2O2）均具有清除作用。
完成机构：西南大学药学院药用资源化学研究所,重庆北碚400715
黄陂
茶叶马关茶叶
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