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武夷岩茶对家兔降血脂作用的研究

用30R家兔做武夷岩茶降血脂的试验。对照组10只饲喂基础饲料和自来水；试验1组10R在基础饲料中添加蛋黄液和猪油制造高血脂模型，饮自来水；试验2组10只在试验1组饲料的基础上再添加1％的武夷岩茶，饮0．5％的武夷岩茶茶汤。试验3周后对照组的血清总脂、TG、TC、HDL—C均无显著变化（P〉0．05）；试验1组的4项血脂指标由试验前的301．61±57．43（mg／100ml，单位下同）、140．77±32．46、53．96±12．31、20．29±6．08升高到632．25±389．66、463．40±389．18、88．84±43．52（均P〈0．05）、31．08±18．96（P〉0．05）；试验2组的4项血脂指标均无升高（P〉0．2和0．05），血清总脂、TG、TC比试验1组分别降低51％、66％、38％（P〈0．05），证明武夷岩茶具有显著降低血脂的作用。

完成机构：[1]南平师专化学与环境工程系 [2]武夷山市永生岩茶厂 [3]武夷山市金佛岩茶研究所,福建武夷山354300

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