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苦丁茶、金樱子、杭白菊复合袋泡茶的研制

2021-02-21 13:40:02热度:195°C

苦丁茶、杭白菊与金樱子混合制成袋泡,产品口感良好,Vc含量高。最佳配比为:苦丁茶:金樱子:杭白菊=40:10:1,Vc含量为896.21mg/100g,是绿茶Vc含量的2.99-8.96倍,是红茶Vc含量的22.40-49.79倍。

完成机构:贵州大学生物技术学院食品科学系,贵阳550025

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