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茶叶多糖及其开发利用

2021-02-21 13:36:40热度:172°C

茶叶中含有约20%左右的复合多糖,但对人体具有强生理活性的脂多糖只占1%。研究表明,叶多糖具有防辐射,抗凝血和抗血栓,预防糖尿病等多种保健功效,茶叶多糖的制备通常可采用溶剂提取,凝胶层析,膜分离等手段。

完成机构:[1]杭州理想科技有限公司,杭州310003 [2]杭州国家高新技术开发区科技创业中心,杭州310012

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