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要茶叶吗是什么意思:有机茶叶是什么意思？哪种属于有机茶叶？

2020-11-07 02:39:26热度:254°C

有机茶叶是什么意思？哪种属于有机茶叶？

有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产和加工，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产出的，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。而每一个类别的有机茶所要求的标准也各不相同。比方说青茶部分，铁观音的种植对于土壤成分的要求比较特别，所产出来的茶叶也达不到真正铁观音的要求，存在比较大的工业或者其他方面的污染，无法保证所产出的铁观音能通过有机认证机构关于有机茶方面的认证标准；茶叶的种植过程当中不能使用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂等，需要使用的是纯天然的有机肥，这样的目的是为了保证茶叶无农残，绿色环保的同时也使得茶叶更健康。除了茶山以及茶叶的种植比较严格之外，茶叶的制作以及加工过程也有别于常规茶的作法。在茶叶的制作以及包装过程当中都有严格的规范，不能掺任何的化学食品添加剂来改变茶叶的颜色以及茶的汤色。获得有机食品认证的企业每年都需要经过这样的检测，才能获得相关的有机产品销售证书。茶叶方面所受的污染也较少，自然产出的茶叶是比较好的。在有机认证方面，紫云山有机铁观音是中国首家通过欧盟有机认证机构认证的茶叶品牌。有机茶中心在确认申请者已交纳认证所需的各项费用后，派出经有机茶中心认可的检查员，对申请者的茶叶产地、生产、加工等进行实地检查评估，签订有机茶认证审查协议书，申请者选定茶园基地后，样品送经过国家计量认证的法定茶叶质量检测机构，对茶样和土样进行分析、检测。检测合格方可申请。有机茶中心对申请者进行综合审查，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易检查报告。有机茶中心根据申请者提供的调查表、相关材料和检查员的检查评估报告进行综合审查评估，编制认证评估表，提出颁估意见提交颁证委员会审议。认证委员会对申请者的基本情况调查表、检查员的检查报告和有机茶中心的评估意见等材料进行全面审查，作出是否颁给有机茶证书的决定。根据认证委员会决议，对获得认证单位颁发证书。获证单位在领取证书之前，需对检查员报告进行核实盖章，有条件颁证者要按有机茶中心提出的改进意见进行改进作出书面承诺。2 在生产过程中不使用人工合成的农药、肥料等禁用物质；在茶叶加工过程中不受机具和燃料的污染；茶制品中不得使用任何人工合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，茶制品生产、提取过程中不使用有机溶剂。3 贮藏、运输和销售过程中不受污染。4 必须符合国家食品卫生法和有机茶标准的要求。