赏壶品茗：古老而时尚的休闲方式

茶是中国传统文化中不可或缺的因素，与之相伴的茶壶艺术，也是中国文化的瑰宝。为了弘扬中国传统文化，中国茶友俱乐部于2005年1月15日在马莲道甲十号鸿志茶庄举办了“首届大生堂赏壶会暨2006年壶文化宣传启动仪式”的活动。

北京大生堂成立于1997年，作为一家精品紫砂壶专卖店，大生堂本着“坚持原宜兴紫砂壶一厂格调的中高档壶为产品经营定位，敦促制壶人做好壶、引导消费者买好壶，诚信经营、对顾客和社会负责”的经营理念，几年来影响和带动了一大批制壶人和壶友，使其成为京城传播壶知识、弘扬壶文化的重要窗口。

中国茶友俱乐部是由《科学时报》和北京露雨在线科技文化传播有限公司发起的茶友联盟，以茶业企业家、媒体人和茶人为主体，联合各界社会名流、茶业领域著名专家、学者以及传媒工作者的全国性联盟组织。其宗旨为：关注健康；为茶业企业服务；为茶友服务；以茶会友；弘扬中华茶文化。

喝茶是学问，赏壶更是学问。有人说“水为茶之母，壶为茶之父”，要想喝好茶，光有茶叶是不行的，还要有好壶来盛，好水来沏。品茶最宜平气抑躁，养壶也可怡人悦性。现在公认的最适宜沏茶的壶就是产于江苏宜兴的紫砂壶。紫砂壶是由紫砂泥炼成的，炼制的过程和掺杂的原料都非常讲究，烧成的紫砂陶可塑性强、透气性好，能经受冷热急变，不会轻易爆裂损坏，而且紫砂器里外均不上釉，用作茶具，不会对身体产生不良影响。久用的紫砂壶，吸取香茶精华，壶身可以发出香气，而且颜色温润，气息温雅，适合把玩。由于紫砂壶的这些优良特性，深得收藏家的青睐。江苏宜兴的紫砂壶行业，自北宋开始，到今天已经发展到顶峰极致，享誉全世界。但是，正因为紫砂壶身价不断抬高，再加上紫砂泥越来越少，导致许多做壶人挖空心思在偷工减料上做文章，用化学物质和普通陶土拌和，生产出一种“化工泥”，经过抛光、上色、打磨来冒充紫砂壶。于是，大量的此类“垃圾壶”流向市场，导致很多人花了高价却买来假货。因此，对于广大壶友来说，光爱壶还不行，还要懂壶，懂得欣赏、鉴别，这样才能避免令人惋惜扫兴地买到“垃圾壶”。

养壶与品茶是并行的，需要时间，时间久了，壶也就有了灵性，这也是许多人爱壶的一个原因。好壶可以吸收茶精,而把茶原本的香味完完全全还原给泡养者，而垃圾壶专吃茶香，不但本身由于化工物质散发会损害人的健康，而且还会破坏茶本身的有益作用。一把好的壶，不仅能将茶叶中的有益物质保留，并且加深其效用，而且作为人的随身养护之物，集合绘画、书法、篆刻等艺术，可以给人带来精神和身体的双重愉悦，可见，选择一把好的壶是多么重要。

因此，这次赏壶会的目的就是：第一，向大家介绍、宣传一种古老而依然时尚雅致的生活方式――赏壶品茗。赏壶品茗是一种赏心悦目、修身养性的精致的生活方式，是今天我们高节奏紧张生活中值得提倡的一种休闲方式。第二，通过普及和宣传鉴赏茶壶的知识，提高人们对好壶的欣赏水平和对垃圾壶的识别能力，使我们大家用上真材好料的茶壶，告别垃圾壶。

此次赏壶会上，中国著名的茶壶收藏家、鉴赏家张学明教授，为壶友们讲解了茶壶的文化、茶壶的鉴赏和如何识别垃圾壶等知识。专程从宜兴赶来的青年陶艺师、工艺美术师赵亚萍女士现场进行了紫砂壶制壶表演。卫生部健康教育首席专家顾问赵霖还就“饮茶和健康”这一话题做了精彩论述。