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茶叶多糖及其生物活性
2021-02-21 13:18:51热度:179°C
茶叶多糖（TPS）是一种酸性多糖，不同制备原料及制备方法其含量及单糖组成均有差异；
茶多糖络合有多种金属元素，具广泛的生物活性，如降血脂、抗凝血及抗血栓、降血压及耐缺氧等。
完成机构：[1]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室，合肥230036 [2]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室
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