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聚酰胺／硅胶吸附剂吸附分离茶多酚的红外光谱

用傅里叶变换红外光谱研究了室温下聚酰胺／硅胶吸附剂（ＰＡ／ＳｉＯ２）对茶叶中茶多酚的分离提取原理。红外光谱表明，ＰＡ／ＳｉＯ２中ＰＡ分子的酰胺基－Ｃ－ＮＨ－是通过氢键吸附茶多酚分子的活性基团，而酰胺基对咖啡因分子没有吸附作用。ＰＡ／ＳｉＯ２中ＳｉＯ２表面羟基ＯＨ是吸附咖啡因及茶多酚分子的活性基团。由于氢键的作用，茶多酚和咖啡因分子之间也能相互吸附。ＰＡ／ＳｉＯ２对氨基酸类物质不起吸附作用，因而容易

完成机构：厦门大学物理化学研究所

一片叶子茶叶浙江松阳茶叶