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伯爵 | 早茶 | 下午茶 | 香料茶 [7] => 茶叶的拼配：茶叶应该如何拼配？英式早茶最初以中国红茶为主，但是会加入阿萨姆与锡兰红茶来增加茶汤的浓度。有时也会加入肯尼亚或印度尼西亚的红茶。
[6] => 03 | 经典的英式拼配茶
茶叶的拼配:斗记茶业的拼配茶是什么？为什么要做拼配茶？
2020-11-07 08:51:24热度:250°C
斗记茶业的拼配茶是什么？为什么要做拼配茶？
拼配茶脱不开一个“是普洱茶制作的灵魂”配茶是自古以来普洱茶制茶经验的传承;是不能道破其要领、点出其关键的，斗记拼配茶是陈海标先生秘制的。在拼配过程中同样需要秘制”配方。配方”才形成普洱拼配茶的独特个性，形成每款茶独特的价值“这也就是茶叶品牌差异的关键”拼配是为了追求更好，更中和的口感。或希望口感能多样化。而在制作过程中有意去拼配的;来自不同茶区的春、夏、秋普洱茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，长处和短处，只有通过拼配。才能尽量发挥长处。怎样理解纯料茶和拼配茶
纯料茶对茶坯本身品质要求较高，单一的茶树品种一茬的茶叶在采摘分拣时要求高，然后直接制作成品，要求叶底均匀。拼配茶对技术要求较高，各档次甚至不同品种、批次的茶叶经过不一定比例的拼合达到理想效果，或降低成本、或口感协调、... ...拼配不算制假，花茶、普洱、很多茶拼配是很重要和正常的工艺。主打年轻化，包装简洁，还有可爱的插画标签，风味上也非常有创意，甚至有“果冻冰激凌”这样的奇葩口味。
除了上述几个，值得一试的英国平价茶品牌还有： M&S、Tetly Tea、PG tips、Typhoo、Pukka等。
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