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茶叶对老龄大鼠血糖,血脂及抗氧化功能的影响

１０８只１２月龄退役ＳＤ大鼠分成１３组经二个半月的红，绿茶添加饲料和茶汤的饲喂试验，结果表明，红茶和绿茶无论是干茶添加在饲料中还是茶汤，各处理均能显著降低老龄大鼠的血糖含量（Ｐ〈０．０５），血脂含量（Ｐ〈０．０１）；显著提高其ＳＯＤ酶活力（Ｐ〈０．０１），显著降低其ＭＤＡ含量（红茶达Ｐ〈０．０１水平，绿茶达Ｐ〈０．０５水平），其中绿茶降血脂能力比红茶强，而红茶抗氧化效果比绿茶显著，后者说明，茶叶的

完成机构：南昌大学食品学院

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