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茶叶之道:茶之道的茶叶是从哪里订货的

茶之道的茶叶是从哪里订货的

红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏 春天万物复苏，宜喝花茶，适宜喝绿茶，有消暑解热之功效；常饮红茶则有益健康。首先就要了解绿茶的成分，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：久服安心益气……轻身不老“饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇。这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶甘宁是提高血管韧性的。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行mgc调查，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%，即使患者平均每周喝茶少于14杯。也有可能使心脏病死亡率降低28%，绿茶所含的成分———茶多酚及mgc。除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E。茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。3、抗毒灭菌，把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前）。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于”茶的效用，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候”喝上四、五口茶就显效：陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近“止渴除疫，著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把。历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说。将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为。但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的，近代医药界对茶的保健作用研究不断深入。、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，茉莉花茶是用绿茶加入茉莉鲜花窨制而成，具有花香又茶味，有美容、抗癌的功效；乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效,胃不好的人不适合喝绿茶的。胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状,还有几类人也不太适合喝绿茶，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，茶中的mgc会增加孕妇心、mgc的负荷：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象：各种茶的功用 乌龙茶 节食减肥。肠道容易乾燥而便秘，原料》乌龙茶 做法》用开水冲泡。功效》助消化、解油腻毒素、消脂。原料》炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。做法》以热水煮开。功效》清热、利湿、治水肿。可试试荷叶茶，原料》荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。做法》用开水冲泡即可。功效》清暑利湿、治水气浮肿。决明子茶 肠蠕动功能不好或是节食的容易会有便秘的情形。原料》决明子 做法》热水冲泡。功效》清肝明目、利水通便。麦芽茶 体内排气不畅容易造成腹胀和胃胀。原料》炒麦芽5钱、山楂5分。做法》加一小包冰糖。功效》开胃健脾、消食除胀?柠檬 有消脂、去油腻的双重功效。做法》将柠檬榨出汁后用温水冲调。然后放入一两片柠檬切片在茶中浸泡，功效》消脂、助消化、美白肌肤 普洱茶 可帮助消化胃部的积食，原料》普洱茶叶、乾菊花5朵，功效》帮助消化、消除油脂。

中国茶叶的养生之道？

中国茶叶的养生之道？

可食用、解百毒、延年益寿，所以说茶乃天地之精华。

求论茶之道...

健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。 预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 研究表明：红茶功效不逊于绿茶 且更有益于心脏 春天万物复苏，宜喝花茶，以驱寒邪，促阳气升发； 夏季高温潮湿，人体消耗较大，适宜喝绿茶，有消暑解热之功效； 秋季干燥，宜饮半发酵茶，比如乌龙等； 冬季寒冷，往往冰封雪冻，常饮红茶则有益健康。 按功效排顺序：绿茶－乌龙－红茶－花茶 喝绿茶究竟有什么好处？首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。 1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行mgc调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。 2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及mgc，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。 3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。 4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、mgc、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。 秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。 铁观音的品质特点是：提神醒脑、益寿延年，七泡有余香，既有绿茶的鲜香翠绿，又有红茶的醇厚回甘。如能领略铁观音特有的“观音韵”，您将欲罢不能； 普洱茶品质特点是：温和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不试； 茉莉花茶是用绿茶加入茉莉鲜花窨制而成，具有花香又茶味，有美容、抗癌的功效； 龙井茶是中国十大名茶之一，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世； 碧螺春白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。 乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 胃不好的人不适合喝绿茶的, 胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。同时，还有几类人也不太适合喝绿茶：经期女性：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收；孕期女性：茶中的mgc会增加孕妇心、mgc的负荷；哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌；更年期女性：喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。 各种茶的功用 乌龙茶 节食减肥，吃得少，肠道容易乾燥而便秘。 原料》乌龙茶 做法》用开水冲泡。 功效》助消化、解油腻毒素、消脂。 薏仁茶 想要去除体内多余的水分，减少浮肿，可以试试薏仁茶。 原料》炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。 做法》以热水煮开，就可以饮用。 功效》清热、利湿、治水肿。 荷叶茶 姊妹觉得情绪低落、精神压力太大而产生便秘时，可试试荷叶茶。 原料》荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 做法》用开水冲泡即可。 功效》清暑利湿、治水气浮肿。 决明子茶 肠蠕动功能不好或是节食的容易会有便秘的情形，可以试喝决明子茶。 原料》决明子 做法》热水冲泡。 功效》清肝明目、利水通便。 麦芽茶 体内排气不畅容易造成腹胀和胃胀，这一类的朋友可以试试麦芽茶。 原料》炒麦芽5钱、山楂5分。 做法》加一小包冰糖，? 弮鬗籊R泡。 功效》开胃健脾、消食除胀。 柠檬 有消脂、去油腻的双重功效，还能美白肌肤，小姐们可以多喝。 原料》柠檬一颗。 做法》将柠檬榨出汁后用温水冲调，加入适量蜂蜜，然后放入一两片柠檬切片在茶中浸泡。 功效》消脂、助消化、美白肌肤 普洱茶 可帮助消化胃部的积食，使脂肪、糖份正常消耗。 原料》普洱茶叶、乾菊花5朵。 做法》热水冲泡。 功效》帮助消化、消除油脂。 玫瑰花茶 不但可以冲茶泡酒，还有保胃调经的功效。 原料》乾燥玫瑰花5克。 做法》温开水冲泡。 功效》治肝胃气痛，调经。 菊花茶 清火、减肥最方便的饮品。 原料》几朵乾燥的菊花。 做法》以热水冲泡。 功效》清暑退热解毒、消脂肪、降血压。 陈皮茶 吃完油腻的食物，可以来一壶陈皮茶去油腻。 原料》陈皮4克。 做法》用热水冲泡。 功效》调气、疏肝健脾。

茶叶的养生之道

饮茶，从科学角度讲，对人体有诸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿……等等，而茶本身的淡与雅，又为人生的修身养性提供了一个重要的文化载体，一日无茶便口中无味。

茶叶有多少道工序

采时就是应该注意以下事项:茶树如经剪枝，则采摘面以下之茶叶不宜采摘，俾使旁枝浓密，树势整齐而旺盛。2. 采摘应按行列次序逐行进株探清，不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘，3. 采摘时应严格规定采摘之标准，使品质划一。鱼叶老叶不可采下。杀菁时又易焦变。应摇动茶树，以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。攀折后之茶叶应使之复原。8. 每丛合乎标准之叶芽，以免洗丛之麻烦（采时由下而上，10. 采时不可用指甲折破茶叶，以免茶汁流出而引起化学变化，11. 养成早采嫩摘之习惯，并递年早采。以保持树势。如全部树势不佳，则停采一年，仍应照常进行。14. 发育不良之不育茶芽不摘。对口叶及芽不摘，以恢复树势。制绿茶尤须将梗拣出，采时须自第二叶与第三叶（或鱼叶）节距之中间部位采下，太上则遗留之枝梢易枯萎，17. 有病虫害之芽叶不摘，摘下后亦须拣除。19. 勿伤芽叶（伤处易变红或发黑，甚至茶有酸味）勿久握手中。

以茶为道：茶的起源和发展简史

中国的茶历史悠久，中国的茶文化更是博大精深。以茶为道给大家整理了一些关于茶叶起源和发展的文章资料，给大家把茶叶的发展历史简单的进行了梳理，希望可以让大家对中国茶文化有一个初步的认知。中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶和利用茶的国家，任何国家都不能否认中国是茶道宗主国的地位，否则违背了茶道的基本文明。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。所以茶是中华民族的举国之饮，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。茶叶的起源有一个传说：神农尝百草，相传神农氏吃了一种草后不幸中毒，幸得茶叶汁流入口中才保住性命。从此茶就成了解毒的特效药。《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年，我们祖先已经认识到茶的药用功效了。茶的起源：（1）神农时期：唐·陆羽《茶经》：茶之为饮“在中国的文化发展史上。往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏”神农才成为农之神。晋·常璩的《华阳国志·巴志》。实得巴蜀之师：茶蜜皆纳贡之“这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了，《华阳国志》中还记载。那时已经有了人工栽培的茶园”（3）秦汉时期，武阳买荼：经考该荼即今茶。发现陪葬清册中有"“说明当时湖南饮茶颇广;我们仍饮用着与很古老的祖先如姜太公相同的饮料“确实是很使人心潮澎湃的事情?能够给我们很多的遐想;（4）宋元时期，茶区继续扩大;种茶、制茶、点茶技艺精进?宋代茶文化发达;出现一批茶学著作;如蔡襄《茶录》、宋子安《东溪试茶录》、黄儒《品茶要录》;特别是宋徽宗赵佶亲著《大观茶论》等，宋元之际。刘松年《卢仝烹茶图》、赵孟頫的《斗茶图》等更是中国茶文化的艺术珍品一、茶文化的形成时期——唐代隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时。加调味品烹煮汤饮：随着茶事的兴旺和贡茶的出现，加速了茶叶栽培和加工技术的发展。涌现出了许多名茶，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。开始使用专门的烹茶器具，饮茶的方式也发生了显著变化。唐代的饮茶习俗蔚然成风。对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境越来越讲究，皇宫、寺院以及文人雅士之间盛行茶宴，且必用贡茶或高级茶叶。取水于名泉、清泉，选用名贵茶具，盛唐茶文化的形成，与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒等等均有关联。陆羽著成《茶经》。阐述了茶学、茶艺、茶道思想，这一时期由于茶人辈出，使饮茶之道对水、茶、茶具、煎茶的追求达到一个极尽高雅、奢华的地步，以至于到了唐朝后期和宋代，茶文化中出现了一股奢靡之风，二、茶文化的兴盛时期——宋代到了宋代，茶文化继续发展深化。形成了特有的文化品位，宋太祖赵匡胤本身就喜爱饮茶。平民百姓搬家时邻居要，献茶，元宝茶，定茶，由于茶业的南移，贡茶以建安北苑为最“茶学研究者倾向于研究建茶”在宋代茶叶著作中;著名的有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、朱子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等，宋代是历史上茶饮活动最活跃的时代“由于南北饮茶文化的融合”开始出现茶馆文化，茶馆在南宋时称为茶肆“当时临安城的茶饮买卖昼夜不绝”宋代的茶饮活动从贡茶开始“斗茶，茶，文化的持续发展时期——元明清时代宋人让茶事成为一项兴旺的事业。但也让茶艺走向了繁复、琐碎、奢侈。文化的再现辉煌时期——当代虽然中华茶文化古已有之，台湾是现代茶艺、茶道的最早复兴之地。我国茶叶产量发展很快。茶在中国被人们利用的方式经历了药用、食用和饮用三个阶段。利用方式从直接食用鲜叶到把鲜叶加工成干茶储藏备用。茶之药用阶段早在距今4700余年的神农时代，古人发现茶树的鲜叶具有解毒作用，直接含嚼茶鲜叶汲取茶汁用作疗疾，久而久之含嚼茶叶成为人们的一种嗜好。茶之食用阶段虽然秦汉时期，茶的价值仍主要表现在药用上，四川一带率先开始了饮茶的风尚，茶作为一种日常饮品已经在寻常百姓乃至达官贵族中形成共识。这一时期的饮茶方式表现出一种多样性，人们将采摘的新鲜茶叶进行简单的杀青之后，便将其碾成糊状加上油膏等原料制成茶饼或者团茶，饮用时放上葱、姜、桂等进行煎煮后饮用。茶之饮用阶段随着人类的生活不断发展，茶的利用方式从直接食用鲜叶，发展到将鲜叶加工成干茶储藏备用，生嚼茶叶的习惯转变为煎服，即将鲜叶洗净后置于陶罐中加水煮熟，煎煮的茶虽苦涩，时间久了人们便养成了煎煮品饮的习惯，这是茶发展为饮料的开端。饮茶在经历了唐、宋、明三代的发展过程中，演变出了唐煮、宋点、明泡三种饮茶方式。明朝的泡茶方法便是将茶叶放在茶壶或者茶盏之中。