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杜仲茶加工工艺与营养成分相关性研究
2021-02-21 12:24:30热度:184°C
本文利用高效液相色谱仪，氨基酸自动分析仪等对不同加工工艺所生产的杜仲
茶中的绿原酸，氨基酸，水溶性糖及蛋白质的含量进行了测定，结果表明，采用炒青的加工工艺所得的杜仲茶质量最佳。
完成机构：[1]河南师范大学生物系，新乡453002 [2]河南农业大学农学院
茶叶中金花化痰的茶叶
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