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绿茶及绿茶多酚抗羟自由基诱导的大鼠肝脂质过氧化作用
2021-02-21 12:05:41热度:181°C
本研究采用Ｆｅ＾２＋，Ｈ２Ｏ２反应生成ＯＨ诱导大鼠离体肝脏脂质过氧化氧化反应体系，用ＧＴ和ＧＴＰ作为抗氧化剂观察对肝脂质过氧化的阻抑作用。随ＧＴ和ＧＴＰ浓度的升高对ＭＤＡ的抑制率分别为０．７７４－０．８９２，０．。８１４－０．９７６，浓度与ＭＤＡ之间存在剂量效应关系。
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