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茶叶的时间:不是所有茶叶都适合煮茶！煮茶时，时间和火候要注意

2020-11-07 08:36:06热度:205°C

不是所有茶叶都适合煮茶！煮茶时，时间和火候要注意

茶怎么泡？冲茶的温度、时间、茶量最佳搭配

茶对于生活其实是极平常的”可是对于爱茶之人已经完全不能容忍喝茶就是为了解渴。茶叶的色、香、味：茶叶的营养价值；那么一款好茶到底要怎么去冲才能把它彰显的淋淋尽致呢。发现人民网于2018年04月21日08时52分发表文章《冲茶大有学问》里面有详细的介绍各类茶的冲泡方法。中国日报网等其他网站也有对冲茶的方法做过阐述。这里将以人民网发表的《冲茶大有学问》里的文字观念作为权威。用软水泡茶：像纯净水和高品质的矿泉水，茶汤的色、香、味三者都佳，用硬水泡茶；则茶汤变色，茶水的比例、冲泡温度、冲泡时间三要素共同决定泡茶的品质，一是茶水的比例。嫩度高的优质绿茶的茶水比为1，红茶、黄茶及花茶的茶水比为1；普洱茶茶水比约1；二是冲泡温度。绿茶冲泡所需温度稍低。而红茶、白茶和普洱茶所需温度较高，三是冲泡时间。绿茶属于不发酵茶。以味道清香、回味甘甜取胜，比较常见的像西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等因比较细嫩。不适合用刚煮沸的水泡，如果冲泡温度过高或放置时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失，林智表示乌龙茶为半发酵茶。泡乌龙茶一般都是把煮水壶放在边上。第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用，江用文表示红茶是全发酵茶。温度高的水冲泡能够促进红茶内所含物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，泡茶的水温以85℃~90℃为宜，因为白茶在加工过程中不揉不炒。茶叶细胞未充分破损，其中内含的有效成分不易溶出，所以白茶更适合煮着喝。这样可以使白茶释放出更多的有效物质，黑茶。再冲泡。

茶叶是什么时候出现的？

发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，饮茶始于中国。1、茶叶，指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，菊花茶"用各种药材泡制的"凉茶"在中国文学中亦称雷芽。2、茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。3、可以用开水直接泡饮。