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茶叶文化:什么是茶文化产业？

什么是茶文化产业？

什么是茶文化产业？

茶文化是在社会历史发展过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体，如茶的历史发展、茶区人文环境、茶业科技、茶类、茶具、饮茶习俗、茶道茶艺、茶书茶画茶诗词等文化艺术形式，以及茶道精神与茶德、茶对社会生活的影响等诸多方面。茶文化体系包含物质文化、制度文化和精神文化三个层次：①茶文化的物质形态表现为茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、各种名优茶、茶馆、茶具、茶歌舞、饮茶技艺和茶艺表演等。

浅谈茶文化

相传最早发源于上古时期。传说人文始祖神农氏“日遇七十二毒，得‘荼’解之”随着文明的发展。时代的更迭，荈”蔎”茗”都是指茶”让我们不得不再一次感叹汉字的博大与包容，便会有词。古代文人mgc客们在挥洒才华时也不忘以茶助兴，写下了许多脍炙人口的佳句。茶从药用。最后到饮用的过程，也从豪放式的解渴饮用，的品饮艺术的发展历程“茶同诗词领域和物质文化结合在一起”注入了新的内涵和活力，有了茶文化，随着茶叶价值的发掘，茶慢慢的登上了重要的舞台。一些名品成了皇室专享，各地也是为了茶的制作不断推陈出新出新工艺。为了配合茶的滋味，更好额进行艺术享受。又陆续出现了许多品饮方式和品饮技巧，茶，慢慢的更多被赋予文化内涵，茶流传到了世界各地。茶成为了时尚饮品，各地也都出现了不同的饮茶方式，发展出了各式各样的茶文化。茶文化逐渐成了一个很高深的文化，很多风雅的社会人群以茶作为人精神的最高境界。很多民族也将茶文化同其生活特色相结合，尽管这些茶习俗不太一样，都为了体现人文世界的美德，茶德现在也被誉为最高尚的品德，中国是没有茶道的。

关于茶文化的知识

中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶被人类发现和利用，茶的利用最初是在原始野生采集活动之中的。陆羽最先在他的《茶经》中探讨茶的起源，他认为据《神农食经》“神农尝百草，而这种说法目前存在着较大的争议，学界比较认同的是茶叶生产始于四川。东晋常璩在《华阳国志.巴志》中记述了巴蜀地区在汉时就大量种植茶树。甚至把茶作为贡品向西汉都长安进贡，秦汉以后茶叶开始向外传播，对于茶文化的起源问题。陆羽有关茶起源问题的这种说法虽然存在着争议。但其中一丝微弱的信息却表明，在长久的食用过程中注重的是它的某些治愈疾病的”而没有产生文化，有学者认为把茶作为一种文化而不是单纯的饮用真正有历史记载的应该从西汉算起。王褒《僮约》中。烹茶尽具“武阳买茶“充分证明了西汉时茶叶市场的存在和饮茶风俗的形成，《集古录》则提出茶文化起于魏晋。魏晋名仕以饮茶于山水来怡情养性，形成了一种茶的名仕文化，同时随着文人饮红茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世。茶已经脱离一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用，关于茶字的由来，依照《诗经》等有关文献记载。是泛指各种苦味野生植物性食物，字则是在发现了荼的药用价值及饮用价值之后才产生的，在食医合一的历史时代“人们很容易就发现了茶类植物的止渴、清神、消食、除瘴、利便等药用功效”由药用汤剂发展为日常的饮料，还必须存在人们实际生活中的某种特定需要。一直是疾病和瘟疫多发的地区。正是这种特殊的地域自然条件决定了人们的饮食**俗，煎茶。服用以除瘴气，周蔼联《竺国游记》记载，番民以茶为生。缺之必病;巴蜀人日常饮食偏辛辣：常饮茶“长期的服用导致茶的药用价值逐渐隐没”茶于是成了一种日常饮料，茶由药物转化为日常饮料，便产生了，(cha)音的出现“茶，字则是伴随茶事的发展和商业活动的日益频繁而出现的“对于茶文化的具体起源时间目前尚有待研究”但不可否认的是茶文化在中国的发展历程是极为悠久的。目前有历史记载的茶文化发展情况始于魏晋“魏晋南北朝时期”门阀制度已经形成。不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人都以夸豪斗富为荣。多效膏梁厚味。出现了陆纳、桓温以茶代酒之举，南齐世祖武皇帝是个比较开明的帝王“他不喜游宴”说他死后丧礼要尽量节俭，只放些干饭、果饼和茶饭便可以，在陆纳、桓温、齐武帝那里，饮茶不仅为了提神解渴。它开始产生社会功能“成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段，饮茶已不完全是以其自然使用价值为人们所用。而是进入了精神领域”具有显著的社会、文化功能，唐代是历史上比较兴旺的朝代，唐代茶文化的形成与禅教的兴起有着密切的关系。据《封氏闻见记》记载，泰山灵岩寺有降魔禅师，学禅师务于不寐，皆许其饮茶：到处煮饮，遂成风俗。因茶有提神益思，生津止渴功能。祖赵匡胤即是位嗜茶之士，他在宫庭中设立专门的茶事机关。宋徽宗皇帝赵舍还亲著《大观茶论》，成为中国历史上唯一亲自写茶书的皇帝。宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式，使茶文化十分兴旺，但茶艺却日渐走向繁复、琐碎、奢侈。在朝廷、贵族、文人那里，喝茶成了“喝气派”玩茶”过于精细的茶艺淹没了茶文化的精神。失去了唐代茶文化深刻的思想内涵和高洁深邃的本质，使中华各民族文化全面融合的步伐**加快，北方少数民族虽喜欢茶，从文化上对品茗之事兴趣不大，汉族文人面对故国破碎，也无心再以茶事来表现自己的mgc倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，这两股不同的思想潮流。在茶文化中契合后，促进了茶文化向简约、返璞归真方向发展，明清时期散叶茶迅速发展。茶类品种日益丰富，饮茶方法也从点茶发展成泡茶，此时已出现蒸青、炒青、烘青等各类饮茶法，泡茶用具也越来越讲究。工艺精巧的紫砂壶、盖碗瓷器等茶具也应运而生，客来敬茶、以茶待客风气更为普及。都市茶馆林立，茶馆文化教育得到发展，明代不少文人雅士留有茶书画的传世之作。如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等，清朝茶叶出口时已成为一种正式行业。20世纪时随着海上贸易的发展。印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国纷纷从中国引进茶种，聘请中国茶工指导生产与种植，茶“新中国成立后中国茶叶产量迅速增加。茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础。在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体——，茶人之家“在湖北成立;陆羽茶文化研究会，在北京成立;中国国际茶文化研究会”

中国茶文化起源于什么时候？

中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树和栽培茶树，使用茶叶的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史，茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史，茶的利用最初是在原始野生采集活动之中的。陆羽最先在他的《茶经》中探讨茶的起源，他认为据《神农食经》“荼茗久服，令人有力悦志”及“神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。”茶事应当开始于神农，而这种说法目前存在着较大的争议。学界比较认同的是茶叶生产始于四川。东晋常璩在《华阳国志.巴志》中记述了巴蜀地区在汉时就大量种植茶树，甚至把茶作为贡品向西汉都长安进贡，秦汉以后茶叶开始向外传播。对于茶文化的起源问题，各家说法不一。陆羽有关茶起源问题的这种说法虽然存在着争议，但其中一丝微弱的信息却表明：在原始社会，人们在“茶”在长久的食用过程中注重的是它的某些治愈疾病的“药”用之性，而没有产生文化。有学者认为把茶作为一种文化而不是单纯的饮用真正有历史记载的应该从西汉算起。王褒《僮约》中“烹茶尽具”、“武阳买茶”的记载，充分证明了西汉时茶叶市场的存在和饮茶风俗的形成。《集古录》则提出茶文化起于魏晋，魏晋名仕以饮茶于山水来怡情养性，，形成了一种茶的名仕文化。同时随着文人饮红茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。关于茶字的由来，依照《诗经》等有关文献记载，在史前期，“荼”是泛指各种苦味野生植物性食物，独立的“茶”字则是在发现了荼的药用价值及饮用价值之后才产生的。在食医合一的历史时代，人们很容易就发现了茶类植物的止渴、清神、消食、除瘴、利便等药用功效。然而，由药用汤剂发展为日常的饮料，还必须存在人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区深处内陆，地势低凹、山岭环绕，一直是疾病和瘟疫多发的地区。正是这种特殊的地域自然条件决定了人们的饮食**俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴气，解热毒。清•周蔼联《竺国游记》记载：“番民以茶为生，缺之必病。”巴蜀人日常饮食偏辛辣，常饮茶，积**数千年，至今依然。长期的服用导致茶的药用价值逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。茶由药物转化为日常饮料，严格意义的“茶”便产生了，典型标志便是“茶”(cha)音的出现。但“茶”字则是伴随茶事的发展和商业活动的日益频繁而出现的。对于茶文化的具体起源时间目前尚有待研究，但不可否认的是茶文化在中国的发展历程是极为悠久的。目前有历史记载的茶文化发展情况始于魏晋。魏晋南北朝时期，门阀制度已经形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人都以夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。南齐世祖武皇帝是个比较开明的帝王，他不喜游宴，死前下遗诏，说他死后丧礼要尽量节俭，不要以三牲为祭品，只放些干饭、果饼和茶饭便可以。并要“天下贵贱，咸同此制。”在陆纳、桓温、齐武帝那里，饮茶不仅为了提神解渴，它开始产生社会功能，成为以茶待客、用以祭祀并表示一种精神、情操的手段。饮茶已不完全是以其自然使用价值为人们所用，而是进入了精神领域, 具有显著的社会、文化功能，中国茶文化初见端倪。唐代是历史上比较兴旺的朝代，唐代茶文化的形成与禅教的兴起有着密切的关系，据《封氏闻见记》记载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔禅师，大兴禅教。学禅师务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗。”因茶有提神益思，生津止渴功能，故寺庙崇尚饮茶，在寺院周围植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专呈茶事活动。茶圣陆羽及其同时代的一些文人，都非常重视饮茶的精神享受和道德规范，而且非常讲究饮茶用具和煮茶的艺术，中国的茶艺由此产生。陆羽的《茶经》系统总结了唐代及其前的茶叶生产、饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶的艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。可说公元780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。以后又出现大量的茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。在唐代形成的中国茶道又分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。从当时比屋皆饮的民间茶俗至豪华隆重的皇室宫廷茶宴，以及文人的茶诗词与茶书画，都是茶文化形成与发展的集中表现。宋代茶业的飞速发展推动了茶文化的发展。宫廷用茶已分等级，茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，茶叶还被当作特产赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机勃勃。有人迁徙，邻里要“献茶”;有客来，要敬“元宝茶”;定婚时要“下茶”;结婚时要“定茶”;同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。在文人中出现了专业的品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒组成的“千人社”等。皇帝对茶事的兴趣也颇高，宋太祖赵匡胤即是位嗜茶之士，他在宫庭中设立专门的茶事机关。宋徽宗皇帝赵舍还亲著《大观茶论》，成为中国历史上唯一亲自写茶书的皇帝。宋人拓展了茶文化的社会层面和文化形式，使茶文化十分兴旺，但茶艺却日渐走向繁复、琐碎、奢侈。在朝廷、贵族、文人那里，喝茶成了“喝礼儿”、“喝气派”、“玩茶”。过于精细的茶艺淹没了茶文化的精神，失去了唐代茶文化深刻的思想内涵和高洁深邃的本质。元代蒙古人入主中原，使中华各民族文化全面融合的步伐**加快。一方面，北方少数民族虽喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从文化上对品茗之事兴趣不大;另一方面，汉族文人面对故国破碎，异族压迫的现状，也无心再以茶事来表现自己的mgc倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。这两股不同的思想潮流，在茶文化中契合后，促进了茶文化向简约、返璞归真方向发展。明清时期散叶茶迅速发展，茶类品种日益丰富，饮茶方法也从点茶发展成泡茶，此时已出现蒸青、炒青、烘青等各类饮茶法。泡茶用具也越来越讲究，工艺精巧的紫砂壶、盖碗瓷器等茶具也应运而生。客来敬茶、以茶待客风气更为普及，都市茶馆林立，茶馆文化教育得到发展。明代不少文人雅士留有茶书画的传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。清朝茶叶出口时已成为一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。20世纪时随着海上贸易的发展，印度、斯里兰卡、印度尼西亚等国纷纷从中国引进茶种，聘请中国茶工指导生产与种植，其本族语中的“茶”字也源于对汉语茶字的音译。新中国成立后中国茶叶产量迅速增加，从1949的年产7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为中国茶文化的发展提供了坚实的基础。1982年，在杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体——“茶人之家”;1983年，在湖北成立“陆羽茶文化研究会”;1990年，“中国茶人联谊会”在北京成立;1993年，在湖洲成立了“中国国际茶文化研究会”;1991年，中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放;1998年，中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。“国际茶文化研讨会”已开到第五届，吸引了日、韩、美、斯及港澳台地区纷纷参加。各省各市及主要产茶县纷纷举办“茶叶节”，如福建武夷市的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌、泰顺、湖北英山、河南信阳的“茶叶节”等不胜枚举。它们都以茶为载体，促进经济贸易和茶文化的全面发展。

茶文化有三大核心，分别是什么？

茶文化三大核心：茶道、茶德、茶艺。就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念。茶有八德——康、乐、甘、香、和、清、敬、美。的概念自唐代从中国传播到日本、韩国等”丰富了这些国家的茶文化内涵，茶艺包括。选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容：茶艺背景是衬托主题思想的重要手段。它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，不同的风格的茶艺有不同的背景要求。只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味，泡茶文化：泡茶用水烧煮需严格掌握程度：沏泡茶叶泡茶水温因茶类而有所区别”为保持绿茶的汤色、叶底的绿翠和保存茶中的维生素C。

茶文化是否属于中国传统文化

茶文化属于中国传统文化。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。大部分书籍都把茶的发现时间定为公元前2737一2697年，说明了茶的医学价值。就是西汉的时候为了纪念茶的发现地而命名。到三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制作以及饮法。茶开始以物质形式出现并渗透至其他人文科学从而对茶文化的启蒙产生了影响。唐代国力强盛，这为茶文化的形成提供了良好的时代背景。长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。唐代茶文化形成的标志，它是总结唐朝以及唐朝以前茶叶生产历史、源流、现状、生产技术以及茶艺、茶道原理的综合性论著。它不仅极为详细的记述了茶的自然科学，到了宋代茶文化由于专业品茶社团的成立。擦汗文化已经达到了兴盛的地步，茶在宋代俨然已经成为了一种贵族礼仪。但是宋代的茶由于和官场联系。失去了其在唐代原有的文化层次，但是宋代的饮茶的盛行，使茶文化在社会层面上有了更宽的层面，茶文化已经普及到了各种行业人群之中，当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗：都是由我国向外传播出去的，中国茶叶传播到国外，约于公元五世纪南北朝时。我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区，日本最澄、海空禅师来我国留学，宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植；日本茶业继承我国古代蒸青原理制作的碧绿溢翠的茶。将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚以远，葡萄牙商船来中国进行通商贸易。

【茶文化】茶叶与茶谚，究竟有着怎样的联系？

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