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茶树菇多糖提取工艺研究

2021-02-21 10:13:52热度:124°C

分别采用热水浸提法、微波辅助法、超声波辅助法、酶法提取树菇多糖的提取工艺进行了研究。确定了热水浸提法的最适条件:提取温度90℃,液固比为20:1,提取3次,每次4h,醇析中加入3倍体积的无水乙醇,茶树菇多糖提取率为42.51%;微波、超声波和酶解作用均有利于多糖的提取。

完成机构:[1]广西工业职业技术学院石油与化学工程系,广西南宁530001 [2]广西大学化学与化工学院,广西南宁530007

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