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铁锰配施对川西蒙山茶叶品质的影响

土壤中的铁和锰均为植物生长发育的有益元素。采用二次饱和D-最优试验设计进行茶树盆栽土培试验，以铁、锰肥为自变量，茶叶氨基酸、咖啡碱、茶多酚和可溶性糖含量为目标函数，设2因素5水平，探讨了铁锰配施对茶叶品质的影响。结果表明：当锰肥施用浓度为0．12g／kg和铁肥施用浓度为0．03g／kg时，茶叶中茶多酚和咖啡碱含量交互效应最高，平均含量分别为24．78％和2．96％；当锰肥施用浓度为0．12g/kg和铁肥施用浓度为0．24g／kg时，茶叶中氨基酸和可溶性糖含量交互效应最高，达到理论最高值，平均含量分别为2．19％和2．65％。

完成机构：[1]四川农业大学资源环境学院,四川雅安625014 [2]重庆市合川区发改委农经科,重庆401520

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