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茶薪菇不同生长期几种胞外酶活性的测定

在常规栽培条件下，对茶薪菇8个不同生长发育阶段6种与培养料主要组分分解相关的胞外酶的变化情况进行了测定，结果表明：在相同培养料中，来源不同的茶薪菇菌株6种胞外酶只是酶活性的大小相对不同，并没有显著性差异；同时，酶活变化规律基本趋于一致，酶活性均随第一潮子实体的成熟出现一个活性峰值，在营养生长期，酶活性处于整体上升趋势，生殖生长阶段则呈下降趋势，部分酶活性后期基本丧失。

完成机构：甘肃省科学院生物研究所,甘肃兰州730000

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