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怎样判断新茶与陈茶？
2021-02-21 09:50:58热度:179°C
首先，可以根据
茶叶的色泽分辨陈
茶与新茶。
绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；
红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，由于构成
茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，
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