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茶菊蜜酒的研制开发
2021-02-21 09:48:35热度:180°C
为增加低度营养黄酒的品种，该文介绍了
茶菊蜜酒的生产工艺。以优质黄酒为酒基，添加浓茶汁、菊花汁和蜂蜜，制成茶菊蜜酒。成品中酒精含量10％-14％（体积分数），总糖40-60g／L，总酸〈5．og／L，pH值为3．4-4．5，突出了茶菊清香，口味舒爽。
完成机构：[1]会稽山绍兴酒有限公司,浙江绍兴312030 [2]舟山东海酒业有限公司,浙江舟山316100
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